Классическое варенье из смородины на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Берем сахар, воду и черную смородину.

2. Шаг 2:

   

   Варим сироп. Доводим воду до кипения и уменьшаем огонь и постепенно помешивая всыпаем сахар и так до полного его растворения.

3. Шаг 3:

   

   После того, как сахар полностью растворится, положим сюда черную смородину.

5. Шаг 4:

   

   Поварим минут 5-7, только не кипятить!

6. Шаг 5:

   

   А затем разложим по баночкам, закрутив их крышками.

7. Шаг 6:

   

   По этому кулинарному рецепту варила еще моя бабушка. Пенку мы, дети, ждали всегда – по очереди подходя к половнику, которым бабуля снимала эту душистую вкуснятину. Запах смородинового варенья – это запах детства многих ребятишек. Сегодня многие предпочитают взять баночку этого варенья в супермаркете. Но я предпочитаю домашнее консервирование, при котором нам известно – что, сколько и когда.