Салат Ералаш с корейской морковью классический

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать праздничный салат Ералаш с корейской морковью и мясом классический? Подготовьте продукты. Говядину, картошку и свеклу заранее отварите и остудите. Свеклу можете запечь в духовке, а не отваривать. Корейская морковь подойдет как готовая, так и сделанная самостоятельно. Рецепт домашней моркови по-корейски вы найдете в конце рецепта. Яблоко выбирайте кисло-сладких сортов.

2. Шаг 2:

   

   Отваренное холодное мясо нарежьте тонкой соломкой. Возьмите большую тарелку с плоским дном, уложите мясо в центр горкой.

3. Шаг 3:

   

   Свежую белокочанную капусту нашинкуйте также тонкой соломкой. Слегка помните ее руками, чтобы она стала мягкой. Выложите капусту горкой между мясом и краем тарелки. Если у вас большая порция салата, то разделите капусту на две части и положите друг напротив друга с обеих сторон от мяса. Далее выложите рядом с капустой горку моркови, чтобы на блюде чередовались яркие и светлые продукты.

4. Шаг 4:

   

   Отварной остывший картофель очистите и натрите на терке. Можно на средней, можно на крупной, разницы нет. Выложите горку картошки рядом с морковью. Следующая горка — зеленый горошек.

5. Шаг 5:

   

   Яблоко нарежьте также соломкой. Можете предварительно снять с него кожицу. Сбрызните нарезанное яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Выложите яблоко рядом с горошком.

7. Шаг 6:

   

   Заключительная горка в салате — натертая на терке свекла.

8. Шаг 7:

   

   Зеленый лук мелко нарежьте.

9. Шаг 8:

   

   Выложите его колечком вокруг мяса. Посолите и поперчите салат по вкусу.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте салат к столу, майонез подайте в отдельном соуснике. Приятного аппетита!